Estas Navidades la Plaza de Abastos de Palencia se convertirá en un punto de encuentro gastronómico gracias a un completo programa de seis talleres de cocina navideña, dirigidos tanto a adultos como a niños. La actividad, organizada con el objetivo de promover la cocina tradicional y la creatividad culinaria durante estas fechas, ofrecerá experiencias prácticas y degustaciones finales.
Los cuatro talleres para público adulto se celebrarán los sábados 29 de noviembre, y 13, 20 y 27 de diciembre, en horario de 11:00 a 13:00 horas. Las sesiones destinadas al público infantil, niños y niñas de 6 a 12 años, tendrán lugar los martes 23 y 30 de diciembre, de 10:30 a 13:00 horas; media hora más para que los pequeños puedan hacer una visita por la Plaza.
La inscripción, gratuita, deberá formalizarse exclusivamente a través del siguiente formulario que podrás encontrar también en www.impulsapalencia.com
Contenidos culinarios
Durante los talleres, los participantes elaborarán platos navideños completos, ajustados al ritmo del alumnado y a las posibles intolerancias o alergias alimentarias. En el caso de los adultos, se trabajará en la creación de aperitivos, primeros y segundos platos y postre, que posteriormente podrán degustarse en el propio espacio.
Entre las recetas previstas se incluyen propuestas tradicionales y creativas como: paté de lechazo, canapés variados, tostas especiales, pimientos rellenos de marisco, lechazo guisado al estilo árabe o leche frita de turrón.
Con el fin de garantizar una adecuada organización y evitar que algunas personas participen en múltiples sesiones adultas, está previsto que el menú sea el mismo en todos los talleres, por lo que solo se permite la inscripción en una fecha.
Esta iniciativa busca fomentar la participación ciudadana, acercar la gastronomía navideña a todos los públicos y dinamizar la actividad de la Plaza de Abastos en unas fechas especialmente significativas.
