Durante los días 22 y 23 de junio se celebró el Curso de Baristas – Nivel Iniciación, una formación impulsada por el Ayuntamiento de Palencia y desarrollada por CETECE, en la que 15 participantes pudieron adentrarse en el apasionante mundo del café de especialidad.
Los asistentes aprendieron sobre el origen y las variedades del café, los distintos métodos de preparación, el manejo de cafeteras espresso, italianas y de filtro, el espumado de leche, el latte art y el correcto mantenimiento de los equipos. Todo ello de la mano de la barista profesional Vanesa Santamaría Zayas.
La excelente valoración recibida y el gran interés mostrado por profesionales de la hostelería y amantes del café confirman el éxito de esta iniciativa, que sigue consolidando a Palencia como referente en formación especializada vinculada al sector.
